• Борошняні страви

  • ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ

    300
    ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на з...
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на заквасці, з великою кількістю імеретинського сиру та сиру сулугуні.
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на з...
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на заквасці, ...
  • ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ

    290
    ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на з...
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на заквасці у формі "Човника", який заповнено імеретинським сиром, яєчним жовтком та вершковим маслом.
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на з...
    Cтрава з м'якого та пухкого тіста на заквасці у...
  • КУБДАРІ З ЯЛОВИЧИНОЮ

    300
    КУБДАРІ З ЯЛОВИЧИНОЮ
    Страва з м'якого та пухкого тіста на з...
    Страва з м'якого та пухкого тіста на заквасці, з хрусткою хлібною скоринкою, з начинкою із соковитої рубаної яловичини, яка приправлена сванськими спеціями.
    Страва з м'якого та пухкого тіста на з...
    Страва з м'якого та пухкого тіста на заквасці, ...
  • ЛАВАШ

    40
    ЛАВАШ
    Це традиційний тонкий хліб з пшеничног...
    Це традиційний тонкий хліб з пшеничного борошна, води та солі.
    Це традиційний тонкий хліб з пшеничног...
    Це традиційний тонкий хліб з пшеничного борошна...
  • Закуски

  • БАКЛАЖАНИ З ГОРІХАМИ

    200
    БАКЛАЖАНИ З ГОРІХАМИ
    Тонкі та добре просмажені смужки бакла...
    Тонкі та добре просмажені смужки баклажану, фаршировані пастою з волоського горіху та традиційних грузинських прянощів
    Тонкі та добре просмажені смужки бакла...
    Тонкі та добре просмажені смужки баклажану, фар...
  • ПАШТЕТ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ

    220
    ПАШТЕТ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ
    Паштет із добірної домашньої курячої п...
    Паштет із добірної домашньої курячої печінки, приготований за унікальним рецептом нашого шеф-кухаря. Подається з тостами телавіспурі та гострим соусом із порічки.
    Паштет із добірної домашньої курячої п...
    Паштет із добірної домашньої курячої печінки, п...
  • ДОЛМА У ВИНОГРАДНИХ ЛИСТЯХ З МАЦОНІ

    300
    ДОЛМА У ВИНОГРАДНИХ ЛИСТЯХ З МАЦОНІ
    Кавказька страва з рису, яловичини, ци...
    Кавказька страва з рису, яловичини, цибулі, зелені та спецій, загорнутих у виноградний лист та запечена в духовці. Подається з соусом із мацоні та часнику
    Кавказька страва з рису, яловичини, ци...
    Кавказька страва з рису, яловичини, цибулі, зел...
  • САЦИВІ

    320
    САЦИВІ
    Ніжне та соковите м'ясо домашньої куро...
    Ніжне та соковите м'ясо домашньої курочки, заправлене ароматним соусом баже. Цей соус готується з волоських горіхів та традиційних грузинських прянощів.
    Ніжне та соковите м'ясо домашньої куро...
    Ніжне та соковите м'ясо домашньої курочки, запр...
  • Холодні закуски

  • МЖАВЕУЛІ

    320
    МЖАВЕУЛІ
    Соління власного виробництва за традиц...
    Соління власного виробництва за традиційними грузинськими рецептами (помідор, зелений помідор, огірок, перець чилі, гурійська капуста, цвітна капуста, квашена капуста, часник).
    Соління власного виробництва за традиц...
    Соління власного виробництва за традиційними гр...
  • ОСЕЛЕДЕЦЬ

    350
    ОСЕЛЕДЕЦЬ
    Добірний оселедець, який приготовано за перевіреним часом рецептом. Подається з маринованою цибулею та пате з оселедця.
  • БАСТРУМА ТА СУДЖУК

    250
    БАСТРУМА ТА СУДЖУК
    Бастурма - ніжне яловиче м'ясо, яке промариноване та висушене із додаваням різних спецій та приправ. Суджук -це пресована ковбаса з яловичини, яка сушиться з використанням традиційних кавказьких прянощів.
  • ЯЗИК ЯЛОВИЧИЙ З СОУСОМ ІЗ ХРОНУ

    280
    ЯЗИК ЯЛОВИЧИЙ З СОУСОМ ІЗ ХРОНУ
    Яловичий язик ми готуємо за особливою ...
    Яловичий язик ми готуємо за особливою технологією. Саме вона дозволяє зробити його ніжним та соковитим, м'яким та насиченим смаком. Супровідною ноткою є соус із хрону, який додає глибину смаку, роблячи цю страву ідеальною закускою для гурманів.
    Яловичий язик ми готуємо за особливою ...
    Яловичий язик ми готуємо за особливою технологі...
  • ПХАЛІ

    230
    ПХАЛІ
    Пхалі - це традиційна грузинська закус...
    Пхалі - це традиційна грузинська закуска зі шпинату, моркви, буряку, ароматного часнику та волоського горіху. Всі інгредієнти додають глибину, а відтінки спецій створюють неповторний смак. Компліментом у цій страві від нашого ресторану є додавання сиру тенілі.
    Пхалі - це традиційна грузинська закус...
    Пхалі - це традиційна грузинська закуска зі шпи...
  • Салати

  • ЗЕТШИ МОХРАКУЛІ БАДРІДЖАНИ ХАХВІТ ДА ПОМІДОРІТ

    300
    ЗЕТШИ МОХРАКУЛІ БАДРІДЖАНИ ХАХВІТ ДА ПОМІДОРІТ
    Свіжі помідори, ароматна цибуля, обсма...
    Свіжі помідори, ароматна цибуля, обсмажені та охолоджені баклажани, часник, кінза, заправлені домашньою запашною соняшниковою олією.
    Свіжі помідори, ароматна цибуля, обсма...
    Свіжі помідори, ароматна цибуля, обсмажені та о...
  • ДОМАШНІЙ З ГОРІХАМИ

    250
    ДОМАШНІЙ З ГОРІХАМИ
    Томати, огірки, зелень, червона салана цибуля, гострий червоний перець. Заправляється пастою з волоського горіха та домашньою соняшниковою олією.
  • БЕРЗДНУЛІ

    280
    БЕРЗДНУЛІ
    Перекладається з грузинської мови як г...
    Перекладається з грузинської мови як грецький, складається зі свіжих томатів, огірків, болгарського перцю, листя салату, сиру фета та оливок. Заправляється оливковою олією.
    Перекладається з грузинської мови як г...
    Перекладається з грузинської мови як грецький, ...
  • ХОРОВАЦ

    290
    ХОРОВАЦ
    Ікра з печених овочів на вугіллі - том...
    Ікра з печених овочів на вугіллі - томатів, баклажан, болгарського перецю. Заправляється домашньою запашною соняшниковою олією, ароматним кропом та кінзою.
    Ікра з печених овочів на вугіллі - том...
    Ікра з печених овочів на вугіллі - томатів, бак...
  • Перші страви

  • ЧИХІРТМА

    195
    ЧИХІРТМА
    Наваристий бульйон із домашньої курочк...
    Наваристий бульйон із домашньої курочки, загущений яйцями, та приправленій кінзою.
    Наваристий бульйон із домашньої курочк...
    Наваристий бульйон із домашньої курочки, загуще...
  • ХАРЧО

    195
    ХАРЧО
    Класичний грузинський суп, з яловичого...
    Класичний грузинський суп, з яловичого бульйону, шматочків яловичини, рису, приправлений спеціальним набором прянощів та кінзою.
    Класичний грузинський суп, з яловичого...
    Класичний грузинський суп, з яловичого бульйону...
  • Гарніри

  • КАРТОПЛЯ ЗАПЕЧЕНА ПО-СВАНСЬКИ

    120
    КАРТОПЛЯ ЗАПЕЧЕНА ПО-СВАНСЬКИ
    Запечені до хрусткої скоринки скибки к...
    Запечені до хрусткої скоринки скибки картоплі з цибулею, приправлені гірськими прянощами
    Запечені до хрусткої скоринки скибки к...
    Запечені до хрусткої скоринки скибки картоплі з...
  • КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА ПО-ДОМАШНЬОМУ З САЛОМ

    170
    КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА ПО-ДОМАШНЬОМУ З САЛОМ
    Смажена картопля зі шматочками свинячо...
    Смажена картопля зі шматочками свинячого сала та цибулею
    Смажена картопля зі шматочками свинячо...
    Смажена картопля зі шматочками свинячого сала т...
  • КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА З МАСЛЮКАМИ

    190
    КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА З МАСЛЮКАМИ
    Смажена картопля з маслюками та цибулею
    Смажена картопля з маслюками та цибулею
    Смажена картопля з маслюками та цибулею
    Смажена картопля з маслюками та цибулею
  • М'ясо, риба, птиця

  • ОДЖАХУРІ

    270
    ОДЖАХУРІ
    Запечена м'якоть свинини зі скибками к...
    Запечена м'якоть свинини зі скибками картоплі, цибулі та прянощів.
    Запечена м'якоть свинини зі скибками к...
    Запечена м'якоть свинини зі скибками картоплі, ...
  • МІЗКИ ТЕЛЯЧІ СМАЖЕНІ

    230
    МІЗКИ ТЕЛЯЧІ СМАЖЕНІ
    Шматочки телячих мізків, обсмаженх до ...
    Шматочки телячих мізків, обсмаженх до хрусткої скоринки з додаванням томатів та ароматної зелені.
    Шматочки телячих мізків, обсмаженх до ...
    Шматочки телячих мізків, обсмаженх до хрусткої ...
  • ШКМЕРУЛІ

    585
    ШКМЕРУЛІ
    Шматочки обсмаженого курча, тушковані ...
    Шматочки обсмаженого курча, тушковані у вершково-часниковому соусі.
    Шматочки обсмаженого курча, тушковані ...
    Шматочки обсмаженого курча, тушковані у вершков...
  • КУРЧА ТАПАКА

    585
    КУРЧА ТАПАКА
    Традиційна грузинська страва з невелик...
    Традиційна грузинська страва з невеликого курча, обсмаженого до утворення хрусткої скоринки та тушкованого в вершково-часниковому соусі.
    Традиційна грузинська страва з невелик...
    Традиційна грузинська страва з невеликого курча...
  • КОЗЕНЯ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ

    270
    КОЗЕНЯ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ
    Ніжні шматочки молодого козеня, тушков...
    Ніжні шматочки молодого козеня, тушковані в вершковому маслі та аджиці.
    Ніжні шматочки молодого козеня, тушков...
    Ніжні шматочки молодого козеня, тушковані в вер...
  • Мангал

  • ОВОЧІ ГРИЛЬ

    250
    ОВОЧІ ГРИЛЬ
    Томати, баклажани, болгарський перець,...
    Томати, баклажани, болгарський перець, кабачки і гриби, запечені на грилі з ароматними травами та заправлені пряним зеленим маслом.
    Томати, баклажани, болгарський перець,...
    Томати, баклажани, болгарський перець, кабачки ...
  • СУЛУГУНІ ЗАПЕЧЕНИЙ У ЛАВАШІ

    260
    СУЛУГУНІ ЗАПЕЧЕНИЙ У ЛАВАШІ
    Хрумкий лаваш, приготований на грилі з...
    Хрумкий лаваш, приготований на грилі з начинкою із соковитих томатів, свіжої зелені кінзи та сиру сулугуні.
    Хрумкий лаваш, приготований на грилі з...
    Хрумкий лаваш, приготований на грилі з начинкою...
  • ПЕРЗОЛА

    300
    ПЕРЗОЛА
    Частина курки, яка промаринована оригі...
    Частина курки, яка промаринована оригінальним способом, обсмажена на мангалі до хрусткої скоринки.
    Частина курки, яка промаринована оригі...
    Частина курки, яка промаринована оригінальним с...
  • КЕБАБ З ЯЛОВИЧИНИ

    310
    КЕБАБ З ЯЛОВИЧИНИ
    Фарш з ніжної м'якоті яловичини з цибу...
    Фарш з ніжної м'якоті яловичини з цибулею, прянощами та зеленню. Смажений на вугіллі у вигляді ковбаски, до хрусткої скоринки.
    Фарш з ніжної м'якоті яловичини з цибу...
    Фарш з ніжної м'якоті яловичини з цибулею, прян...
  • КЕБАБ З БАРАНИНИ

    330
    КЕБАБ З БАРАНИНИ
    Фарш з ніжної м'якоті баранини з цибул...
    Фарш з ніжної м'якоті баранини з цибулею, прянощами та зеленню. Смажений на вугіллі у вигляді ковбаски, до хрусткої скоринки.
    Фарш з ніжної м'якоті баранини з цибул...
    Фарш з ніжної м'якоті баранини з цибулею, пряно...
  • ШАШЛИК З ЯЛОВИЧИНИ

    350
    ШАШЛИК З ЯЛОВИЧИНИ
    ніжні шматочки яловичини у традиційном...
    ніжні шматочки яловичини у традиційному маринаді, який складається з цибулі, солі, чорного перцю та пряних трав. Обсмажені на мангалі до хрусткої скоринки.
    ніжні шматочки яловичини у традиційном...
    ніжні шматочки яловичини у традиційному маринад...
  • ШАШЛИК ІЗ СВИНЯЧОГО ОШИЙКА

    320
    ШАШЛИК ІЗ СВИНЯЧОГО ОШИЙКА
    Ніжні шматочки свинини у традиційному ...
    Ніжні шматочки свинини у традиційному маринаді, який складається з цибулі, солі, чорного перцю та пряних трав. Обсмажені на мангалі до хрусткої скоринки.
    Ніжні шматочки свинини у традиційному ...
    Ніжні шматочки свинини у традиційному маринаді,...
  • ШАШЛИК ІЗ ОСЕТРА

    500
    ШАШЛИК ІЗ ОСЕТРА
    Шматочки осетра просмажуються до золот...
    Шматочки осетра просмажуються до золотистої скоринки, але в середині залишаються надзвичайно соковитими та ніжними. Соус наршараб, додає витонченої пікантності страві, а сік лимону свіжості.
    Шматочки осетра просмажуються до золот...
    Шматочки осетра просмажуються до золотистої ско...
  • Хінкалі та чебуреки

  • ХІНКАЛІ З ЯЛОВИЧИНОЮ

    165
    ХІНКАЛІ З ЯЛОВИЧИНОЮ
    соковитий та ароматний фарш з яловичини, приготований з використанням свіжих зелених трав та прянощів, замотаний у тонке тісто.
  • ХІНКАЛІ З БАРАНИНОЮ

    165
    ХІНКАЛІ З БАРАНИНОЮ
    Соковитий та ароматний фарш з баранини, приготований з використанням свіжих зелених трав та прянощів, замотаний у тонке тісто.
  • ХІНКАЛІ З СИРОМ

    165
    ХІНКАЛІ З СИРОМ
    Мікс із сиру сулугуні, бринзи та вершкового масла, замотаний у тонке тісто.
  • ЧЕБУРЕК З ЯЛОВИЧИНОЮ

    140
    ЧЕБУРЕК З ЯЛОВИЧИНОЮ
    Соковитий фарш з яловичини, цибулі та прянощів, загорнутий в спеціальне тісто та обсмажений до золотистої, хрусткої скоринки.
  • ЧЕБУРЕК З БАРАНИНОЮ

    140
    ЧЕБУРЕК З БАРАНИНОЮ
    Соковитий фарш з баранини, цибулі та прянощів, загорнутий в спеціальне тісто та обсмажений до золотистої, хрусткої скоринки.
  • ЧЕБУРЕК З СИРОМ

    140
    ЧЕБУРЕК З СИРОМ
    Сир сулугуні, загорнутий в спеціальне тісто та обсмажений до золотистої, хрусткої скоринки.
  • ЧІР-ЧІР З ЯЛОВИЧИНОЮ

    150
    ЧІР-ЧІР З ЯЛОВИЧИНОЮ
    Соковитий фарш з яловичини, цибулі та прянощів, загорнутий в спеціальне тісто та обсмажений до золотистої, хрусткої скоринки. На порцію подається 3 штуки
  • ЧІР-ЧІР З БАРАНИНОЮ

    150
    ЧІР-ЧІР З БАРАНИНОЮ
    Соковитий фарш з баранини, цибулі та прянощів, загорнутий в спеціальне тісто та обсмажений до золотистої, хрусткої скоринки. На порцію подається 3 штуки
  • ХІНКАЛІ ЗІ СВИНИНОЮ

    165
    ХІНКАЛІ ЗІ СВИНИНОЮ
    Соковитий та ароматний фарш зі свинини, приготований з використанням свіжих зелених трав та прянощів, замотаний у тонке тісто.
  • Сири

  • ІМЕРЕТИНСЬКИЙ

    120
    ІМЕРЕТИНСЬКИЙ
    М'який сир з вершковою консиситенцією ...
    М'який сир з вершковою консиситенцією та легким кислуватим присмаком, який виготовляється з коров'ячого молока.
    М'який сир з вершковою консиситенцією ...
    М'який сир з вершковою консиситенцією та легким...
  • СУЛУГУНІ

    120
    СУЛУГУНІ
    Ніжний традиційний сир грузинської кух...
    Ніжний традиційний сир грузинської кухні, який виготовляється з коров'ячого молока.
    Ніжний традиційний сир грузинської кух...
    Ніжний традиційний сир грузинської кухні, який ...
  • СУЛУГУНІ КОПЧЕНИЙ

    120
    СУЛУГУНІ КОПЧЕНИЙ
    Ароматний копчений сир сулугуні
    Ароматний копчений сир сулугуні
    Ароматний копчений сир сулугуні
    Ароматний копчений сир сулугуні
  • АСОРТІ ГРУЗИНСЬКИХ СИРІВ

    380
    АСОРТІ ГРУЗИНСЬКИХ СИРІВ
    Асорті грузинських сирів - це страва, ...
    Асорті грузинських сирів - це страва, яка складається з різних видів грузинських сирів. Асорті включає: імеретинський сир, сир сулугуні, копчений сир сулугуні, тенілі, чечілі, надугі з м’ятою у тонкому та ароматносу листочку сулугуні.
    Асорті грузинських сирів - це страва, ...
    Асорті грузинських сирів - це страва, яка склад...
  • Соуси

  • АДЖИКА

    40
    АДЖИКА
    Гострий пряний соус на основі томатної...
    Гострий пряний соус на основі томатної сальси, червоного гострого та солодкого перцю, часнику та прянощів.
    Гострий пряний соус на основі томатної...
    Гострий пряний соус на основі томатної сальси, ...
  • ТКЕМАЛІ

    40
    ТКЕМАЛІ
    Соус, який приготовано з зелених слив ...
    Соус, який приготовано з зелених слив з додаванням ароматних трав і прянощів.
    Соус, який приготовано з зелених слив ...
    Соус, який приготовано з зелених слив з додаван...
  • САЦЕБЕЛІ

    40
    САЦЕБЕЛІ
    Ніжний та ароматний соус на основі том...
    Ніжний та ароматний соус на основі томатної сальси приправленої сухими прянощами.
    Ніжний та ароматний соус на основі том...
    Ніжний та ароматний соус на основі томатної сал...
  • НАРШАРАБ

    40
    НАРШАРАБ
    Традиційний грузинський соус, який виг...
    Традиційний грузинський соус, який виготовляється з випареного соку граната.
    Традиційний грузинський соус, який виг...
    Традиційний грузинський соус, який виготовляєть...
  • ЦАХТОН

    40
    ЦАХТОН
    Пікантний кисломолочний соус, який при...
    Пікантний кисломолочний соус, який приготовано на основі мацоні, великої кількості свіжої зелені, часника та прянощів.
    Пікантний кисломолочний соус, який при...
    Пікантний кисломолочний соус, який приготовано ...
  • МАКВАЛІ

    40
    МАКВАЛІ
    Легкий соус з ожини, з витонченим кисл...
    Легкий соус з ожини, з витонченим кислуватим самком винограду та вишні, приправлений ароматними травами і прянощами.
    Легкий соус з ожини, з витонченим кисл...
    Легкий соус з ожини, з витонченим кислуватим са...
  • ШАШЛИЧНИЙ ТОМАТНИЙ СОУС

    40
    ШАШЛИЧНИЙ ТОМАТНИЙ СОУС
    Гострий соус з додаванням пюре томатів...
    Гострий соус з додаванням пюре томатів, червоного гострого перцю, прянощів та ароматної зелені.
    Гострий соус з додаванням пюре томатів...
    Гострий соус з додаванням пюре томатів, червоно...
  • Десерти

  • МЕДОКІ ПОРЦІЯ

    170
    МЕДОКІ ПОРЦІЯ
    Грузинський медовий торт, приготований...
    Грузинський медовий торт, приготований на натуральному гречаному медові з прошарком вершкового крему
    Грузинський медовий торт, приготований...
    Грузинський медовий торт, приготований на натур...
  • МЕДОКІ

    1,700
    МЕДОКІ
    Грузинський медовий торт, приготований...
    Грузинський медовий торт, приготований на натуральному гречаному медові з прошарком вершкового крему
    Грузинський медовий торт, приготований...
    Грузинський медовий торт, приготований на натур...
  • РУЛЕТ З МЕРЕНГИ ТА ЯГОДАМИ ПОРЦІЯ

    170
    РУЛЕТ З МЕРЕНГИ ТА ЯГОДАМИ ПОРЦІЯ
    Легкий та повітряний десерт з меренги,...
    Легкий та повітряний десерт з меренги, вершкового крему та шматочків темного шоколаду. Прикрашається сезонними фруктами або ягодами.
    Легкий та повітряний десерт з меренги,...
    Легкий та повітряний десерт з меренги, вершково...
  • ПАЛЕНЕ СИРНЕ ТІСТЕЧКО

    200
    ПАЛЕНЕ СИРНЕ ТІСТЕЧКО
    Майже мусова текстура ідеально поєднує...
    Майже мусова текстура ідеально поєднується із золотистою шоколадно-коричневою «паленою» скоринкою. Саме вона додає хрусткості, насиченості та індивідуальності цьому десертові. Ми вкриваємо кожен шматочок тістечка солоною карамеллю, яка доповнює солодко-солоний баланс та створює вишуканий фінальний акорд.
    Майже мусова текстура ідеально поєднує...
    Майже мусова текстура ідеально поєднується із з...
  • Фруктові лимонади

  • Тархун

    70
    Тархун
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Груша

    70
    Груша
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Сітро

    70
    Сітро
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Тархун

    140
    Тархун
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Вишня

    140
    Вишня
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Груша

    140
    Груша
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Сітро

    140
    Сітро
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
  • Вишня

    70
    Вишня
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва
    безалкогольний напій власного виробництва